Regionale Gerichte aus der Region Shizuoka
Fujieda Asara
„Morning la“ bezieht sich auf die von Fujieda geschaffene Esskultur. In Fujieda, einem der führenden Teeanbaugebiete der Präfektur, haben seit der Antike vie...
Shizuoka-Oden
Die Hauptmerkmale von „Shizuoka Oden“ sind, dass die Suppenbrühe „schwarz“ ist und dass Odensamen auf Spieße stecken. Der Grund, warum Shizuoka Oden-Suppenbr...
Roter Schnapper gekocht
„Red Snapper“, ein Fisch, der Izu in der Präfektur Shizuoka darstellt, hat keine Gewohnheit, hat einen eleganten Geschmack mit Umami und Süße im Fett und zei...
Mishima-Krokette
Mishima-Kroketten sind Kroketten, die aus Mishima-Kartoffeln (Einmachkartoffeln) hergestellt werden, die am westlichen Fuß von Hakone geerntet werden. Das I...
Abekawa Mochi
Abekawa-Mochi (Abekawa-Mochi) ist ein frisch zubereitetes Mochi, das mit Sojamehl und Zucker bestreut wird. Es ist ein lokales Gericht aus der Chubu-Region r...
Eier sind flauschig
„Egg Fuwafuwa“ ist ein Gericht, das im Dokument „Sendai Shimomuko Nikki“ aus der Edo-Zeit auftauchte. Es soll von Gästen des Otawaki Honjin in Fukuroi-juku z...
schwarzer Hanpen
Schwarzer Hanpen ist eine Paste, die durch die Zubereitung von Makrelen, Makrelen, Sardinen usw. als Surimi hergestellt und gekocht wird. Die Form ist halbkr...
Mikurija soba
Mikuriya Soba (Mikuriya Soba) ist ein lokales Gericht aus der Region Mikuriya in Gotemba City. Da in dieser Gegend viel Soba und Weizen angebaut wurden, ste...
Hawk-Krabbe
Hawk Crab ist die größte Krabbe der Welt, die in Suruga Bay gefangen wird. Es hat einen erfrischenden Geschmack und zeichnet sich durch eine leichte Süßigkei...
Fujinomiya yakisoba
Apropos Yakisoba in Shizuoka, es ist Fujinomiya Yakisoba. Die feste Festigkeit und die zähe Textur werden Menschen überraschen, die es zum ersten Mal essen. ...
Hitsumabushi
Duftende Aale sind fest auf dem in Ohitsu gestapelten Reis verteilt. Das Aal-Kabayaki in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit heißem Reis servieren. ...
Hamamatsu gyoza
In Hamamatsu blühte die Produktion von „Kohl“, „Zwiebeln“ und „Schweinefleisch“ auf, so dass es zu einem Merkmal der Hamamatsu Gyoza-Bohnenpaste wurde. Die S...