Kirazumchi

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高知县的其他料理

河虾（虾）

河虾是由科钦清澈的溪流培育的河流的祝福。它是从春季到夏季在四万十川和仁淀川捕获的。由...

鲣鱼的 Tataki

说到高知县，这是一个着名的鲣鱼地区。你可以享受香脆的熏皮和新鲜的红肉，口感浓郁。 ...

锅烧拉面

清淡的汤有鸡骨的酱油味道，面条是脆脆的薄面条，配料是简单的日式拉面，配有大葱、竹瓜和...

高知鳗

说到高知，鲣鱼的形象很强，但事实上，高知鳗也是一种特产。使用关西风格的开腹烹饪方法，...

Kohbuzushi

“kobuzushi” 的食谱分为高知县中部和县的西部。县的中心部分吃 “Iakobuzushi”。这是一个薄...

清水鲭鱼

清水鲭鱼是在土佐清水中捕获的芝麻。鲭鱼所在的足折角海岸很快，食物丰富，因此全年都会...

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乡土料里相关料理

Amenooio 餐

Amenoio rice（鳟鱼米）是使用整条枇杷煮熟的米饭，枇杷是琵琶湖的特有物种，在秋天进入产...

Hinagu Chikuwa

据说Hinagu chikuwa始于明治16年，当时竹子在烘烤时被卷起并旋转。Hinagu chikuwa的特点是...

黄油年糕

Butter mochi是一种糖果，是将浸泡在水中过夜的糯米加入其他成分（黄油，面粉，蛋黄，糖等...

备前咖喱

来自冈山县备前市的 “备前咖喱” 使用大量备前市当地种植的水果、蔬菜和海鲜，是使用代表冈...

Uiro

据说大约在1877年（明治10年）左右，铃木佐藤（1849-1922年）在同一个城市的奥里乌萨科经营...

mojiko 烧咖喱

当门司子所在的一家名为 Yamadaya 的日本餐厅将咖喱倒入土锅中并以焗烤多利亚风格的烤箱中...

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