日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

皮条客

山本町独有的自制菜肴之一，钓鱼很受欢迎

皮条客

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宫城县地区的乡土料理

宫城县

Amuru（仙台）

Amuru（仙台）

Amuru 是用油炸的，也被称为仙台福。面粉中含有的蛋白质面筋被揉成棒子，然后用食用油煎炸。当你炒的时候，它会膨胀，但是此...

宫城县

仙台牛肉

仙台牛肉

仙台牛肉是该国唯一未被评为最高 “5” 肉质量的品牌牛肉。仙台牛肉的味道柔软而令人垂涎，其特点是醇厚的味道和浓郁的肉汁。它...

宫城县

仙台 zoni

仙台 zoni

宫城县

Kesennuma 激素

Kesennuma 激素

Kesennuma 荷尔蒙是在宫城县气仙沼市吃过的猪肉烤菜。它使用生猪肉 motu，腌制的 “白 motsu” 和 “红 motsu” 以及味噌大蒜，将...

宫城县

鱼翅拉面

鱼翅拉面

气仙沼是日本排名第一的鲨鱼登陆港，是鱼翅的头号生产商，鱼翅是中国料理中的优质食材。鱼翅拉面使用鸡肉、猪肉汤、竹笋、香...

宫城县

宫城 Zundamochi

宫城 Zundamochi

Zundamochi 是绿色大豆（毛豆）的混合物，然后将大豆煮成盐并用砂浆粉碎，加糖并混合成年糕。自古以来，它一直被用作宫城县的...

日本料理 - 盖饭

秋田县

比内鸡肉亲子盖饭

比内鸡肉亲子盖饭

秋田县的当地美食 “比内鸡肉盖饭” 是使用日本三大当地鸡肉之一的比内鸡肉制作的豪华菜肴。比内鸡是自由放养的，其特点是肉质...

三重县

牡蛎饭

牡蛎饭

三重县的当地美食 “牡蛎饭” 是一种美味的菜肴，使用当地种植的大米烹制在伊势湾种植的新鲜牡蛎。据说这道菜始于渔民在船上煮...

青森县

Hokki don

Hokki don

Hokki贝类是三泽典型的冬季味道。三泽的Hokki贝类具有甜味，质地独特，并且因其多汁的味道而具有吸引力，其中含有大量鲜味，...

冈山县

Hiruzen Okowa

Hiruzen Okowa

冈山县真庭市北部蒜善（蒜善）地区的当地美食 “Hiruzen Okowa” 是节日和庆祝活动的必备菜肴。它诞生于昭和30年代，源于使用当...

高知县

高知鳗

高知鳗

说到高知，鲣鱼的形象很强，但事实上，高知鳗也是一种特产。使用关西风格的开腹烹饪方法，里面的表面很脆，如果你吃一次，你...

石川县

汉顿·赖斯

汉顿·赖斯

汉顿·赖斯是日本西餐之一，也被称为汉顿风格的米饭。汉顿大米在石川县金泽被称为当地菜肴，是一种西式菜肴，里面配有炸鸡肉、...