Toriten

Kabosu

据说种植始于江户时代的臼杵市，主要的产区是臼杵市、武田市、丰后大野等。卡波苏总产量的9...

佐伯寿司

丰后海峡是一个复杂的里亚斯海岸，孕育着如此独特的地形，是日本主要的渔场之一，温暖的海...

团子汤

Dango-jiru是大分县的典型菜肴，将面粉揉成条状制成的饺子是用味噌和四季蔬菜制成的。在大...

Misaki kakiage 碗

“Misaki Kakiage Don” 是一个碗，上面放着在丰前海捕获的新鲜小虾（哈科虾）的100％kakiage...

Jiriyaki

大分县以大量消费鸡肉而闻名，但使用面粉的面粉食物文化也深深植根于我们的生活中。由于大...

Gomadashi 乌冬面

“Gomadashi” 是一种糊状的调味料，是通过松开被称为 “eso” 的烤鱼，在味霖，酱油和糖中加入...

Cappo

“Kattppo” 是自古以来在上五岛流传下来的当地美食 chick-fugu 的味噌烧。将盒装河豚的腹部...

油炸 glukun

Gurukun（日语名称高砂），也被指定为冲绳县的鱼，生活在奄美大岛以南的温暖水域中，是一种...

沙拉筑波

这是一道将土豆沙拉紧地装在筑波洞中然后油炸的菜。它的外面有酥脆的竹轮质地，里面多汁，...

Shak 天妇罗

从中津那里拿来

代表大分县的 B 级美食 “中津唐上” 现在在全国范围内闻名！中津市有许多 karaage 专卖店，...

Senzanki

Senzanki 是爱媛县东部今治市周围的一道菜，据说是 “鸡肉卷曲” 的起源。 如果你用酱油、酒...