Zangi是北海道广受喜爱的鸡肉料理：先将鸡肉浸泡在姜、酱油和大蒜调制的酱汁中入味，再下锅油炸。与日式炸鸡相比，Zangi通常调味更浓，与啤酒也很相配，是鸡肉爱好者不容错过的一道美食。被认为是北海道Zangi发源地的钏路，做法有所不同：鸡肉本身不预先腌味，而是搭配专用酱汁（Zantare）食用。
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