清水鲭鱼

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高知县的其他料理

Kirazumchi

豆腐制作的副产品豆渣可以在全日本食用，被称为 “Unohana”、“Kiram”、“Karasu” 和 “Oama”。...

鲣鱼的 Tataki

说到高知县，这是一个着名的鲣鱼地区。你可以享受香脆的熏皮和新鲜的红肉，口感浓郁。 ...

菜碗

生鱼片、鲣鱼鞑靼、寿司等，是一道华丽的当地菜肴。这是高知县的当地菜肴，总是在大量聚集...

河虾（虾）

河虾是由科钦清澈的溪流培育的河流的祝福。它是从春季到夏季在四万十川和仁淀川捕获的。由...

Tsugani（莫克蟹）

自古以来一直居住在日本各地的 Mokuzu 蟹被称为高品质的骆驼。这是一种作为优质食品而闻名...

Kohbuzushi

“kobuzushi” 的食谱分为高知县中部和县的西部。县的中心部分吃 “Iakobuzushi”。这是一个薄...

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海鲜料里相关料理

Ikamenchi

这是在津轻地区传下来的自制菜肴。据说，鱿鱼是生鱼片时剩下的 “gesso” 被殴打成肉末，然后...

Kitauranada 竹荚鱼

Kitauranada 竹荚鱼

“Kitauranada竹荚鱼” 用接缝网捕获生活在崎岖的日向海中的竹荚鱼，日向海被认为是全国三根...

地狱蒸

自江户时代以来一直持续的 “Jigoku-Mushi” 是用温泉爆发的热蒸汽热蒸汽蒸煮食材的烹饪方法...

鲍鱼

以伊势志摩为中心的珊瑚礁地区被称为 “鲍鱼王国”，鸟羽岛地区以其里亚斯式海岸而闻名，是日...

让 Yobuko Squider 的生活

让 Yobuko Squider 的生活

再加上佐贺县唐津市呼子町的早市，这是这座城市的特产。这是一道快速闪耀呼子的 Kensaki ...

鳕鱼汤

朝日是一个自然资源丰富的地方，北阿尔卑斯山和玉石海岸分布，也是被称为 “鳕鱼汤” 的传统...

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