宇部拉面
又臭又香的宇部拉面！尽享浓郁豚骨的美味魅力
宇部拉面的介绍
宇部拉面（宇部ラーメン, Ube ramen）是山口县宇部市为中心提供的一种拥有浓郁豚骨汤底特色的地方拉面。这种拉面深受久留米拉面的影响，采用中粗面条和带有淡棕色浑浊感的汤底。通过不断添加调制的汤底，您可以品尝到豚骨浓厚的香味和深层的鲜香。它与一般的豚骨拉面截然不同，特别是浓烈的豚骨气味让它被戏称为“又臭又香”。 在宇部市，当地通过“宇部拉面大使（宇部ラーメンジャー）”的调查推广和社区推动，将其逐步打造成品牌美食，深受当地居民的喜爱。加上腌红姜、叉烧等丰富的配料，宇部拉面随着时间不断演变出独有的风味。如今，这款拉面不仅能在宇部市内外的多家店铺品尝到，还成为当地广受欢迎的灵魂美食。
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