牡丹火锅
福井县大井町的冬季传统 “牡丹火锅”牡丹火锅的介绍
牡丹火锅是将野猪肉和用味增等调味的蔬菜炖煮而成的火锅料理。 也有人说，这个名字源于这样一个事实，即切成薄片的肉就像纽扣花一样食用。 尽管它看起来与猪肉相似，但它没有气味，并且具有浓郁的甜味。 您可以在用味增酱炖煮的锅里吃那田庄地区的植物火锅，但是口味因餐厅而异，因此一种方法是搜索自己喜欢的口味，然后尝试一下，然后进行比较 每年11月中旬左右到3月左右，当禁止捕猎野猪和猎枪的禁令解除时，您可以享用牡丹火锅。
ぼたん鍋の作り方動画
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