芥末寿司

连叶子一起品尝,酥脆口感与芥末独特的清香
芥末寿司 和歌山县

芥末寿司的介绍

“芥末寿司”(わさび寿司, Wasabi Sushi)是清水地区的传统乡土料理,以在有田川清澈的溪流中培育的芥末叶制成。 芥末寿司用辛辣的芥末叶包裹寿司饭,是一种别具风味的寿司。有些种类会加入咸青花鱼或甘露煮竹荚鱼等食材一起卷制。 芥末寿司可以连叶子一起享用,您可以品尝到酥脆的口感以及芥末独特的清爽香气。这款寿司因曾被电视媒体报道而一时供不应求,足以见其高人气!

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