门司港烤咖喱
复古港口小镇的烤咖喱 - 半熟蛋与芝士的辛香完美融合
门司港烤咖喱的介绍
烤咖喱（门司港烧きカレー, Moji-ko Yaki Curry）是一道将米饭、咖喱、芝士和鸡蛋铺在一起然后烤箱烤制的美味料理，这是最基本的形式。不同的店铺会有各自独特的口味和外观，甚至搭配的食材也五花八门。有的店使用河豚、章鱼等海鲜作为额外的配料。烤箱烤制后稍稍收干水分的咖喱，口感更加浓郁，焦香四溢，与覆盖在上面的融化芝士完美结合，带来无与伦比的极致口感与香气。轻轻流心的蛋液更是锦上添花，芝士、鸡蛋和咖喱的融合，带来香气、甘甜和辛辣的和谐交响，这正是烤咖喱的精髓所在。
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