Yangome

关于Yangome

“Yangome” 是千叶县南部的房总半岛地区流传下来的一道令人心动的当地菜肴。这道菜是用糖煮美味的烤米和红豆制成的，看起来与关饭相似，但其特点是烤米特有的松脆口感和微甜味。

在特殊的日子里，为了祈祷盂兰盆节或丰收，家庭聚集在仰光附近，举行迎宾火和奥库里比仪式，他们高呼 “吃米，只吃水，用这盏灯欢迎”，表达对祖先的思念。向稻草火炉提供大米和水的习俗证明了家人对死者的爱与尊重。

Yangome的诞生始于有效利用水稻种植结束时剩下的水稻。现在，它作为一种植根于千叶地区的美味佳肴而广受欢迎，是特别活动和庆祝活动的必备品。香气和甜味交织在一起的房总口味 “Yangome” 继续将千叶的丰富之心传递到现在。

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