久留米拉面（久留米ラーメン）是九州地区著名的豚骨汤拉面，它以长时间熬煮猪骨制作的浓白汤底和直面为特点。这种拉面已不仅仅局限于九州，在日本各地也非常受欢迎。事实上，它的发源地正是福冈县久留米市！ 久留米拉面采用一种被称为“续加”或“呼回”的独特工艺，当煮锅里的汤减少时，会加入另一锅煮好的汤料，因此与博多拉面相比，久留米拉面的汤底更加浓郁、醇厚。 面条使用的是直面，相较于博多拉面，稍微粗一点，但同样美味可口。
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