佐伯寿司

由来自丰后海峡的鲜鱼和精湛的工艺编织而成的极致美食
大分县

佐伯寿司的介绍

丰后海峡是一个复杂的里亚斯海岸,孕育着如此独特的地形,是日本主要的渔场之一,温暖的海流黑潮流与濑户内海的冷流碰撞。在波涛汹涌的大海中捕获的当地季节性鱼类紧绷且油腻度适中。鱼的数量和种类都有很多,种类繁多,从泰国鱼,比目鱼和头巾壳等高级鱼类到竹荚鱼和沙丁鱼等常见鱼类,还有各种各样的鱼类,而且大多数寿司食材都可以在当地购买,所以它是鲜鱼你可以拿寿司。美味的佐伯寿司是用精湛的工艺和新鲜的鱼制成的。

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