福（泰莎）
正宗的山口县河豚只是一种幸福的味道福（泰莎）的介绍
在山口县，河豚被称为 “河豚”，运气很好。很久以前，因为它经常击中河豚的毒药，生鱼片被称为 “泰莎” 和 “tentchiri”（锅），类似于枪。如今，福库可以在日本任何地方吃掉，但据说有一个翻译是山口。碰巧渔场已经关闭，但是在明治 21 年，山口县生产的第一位首相伊藤博文正好吃了江户时代之前被禁止进食的福库。伊藤的工作导致了这样一个事实，即根据县法令禁止取食物的禁令是在日本首次实施的，并开始进入人们的口中。
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