鹿儿岛的红喉鱼（かんぱち）是日本产量第一的优质鱼类。根据其生长阶段，采用独特的饲料饲养，并通过统一的系统管理每个养殖网箱的记录，全程保证品质。 红喉鱼脂肪丰盈，味道浓郁，特别适合用于刺身、炙烤或涮火锅等多种料理。
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