鳕鱼肝 鳕鱼的内脏美味，配上柚子醋更为绝佳，是清酒的绝配下酒菜。 茨城县 鳕鱼肝的介绍 在茨城县的沿海地区，鳕鱼火锅是当地的招牌菜。而鳕鱼几乎全身都是优质食材，连骨头都不浪费。其中最为特别的是鳕鱼肝，它是将鳕鱼的肝脏用盐和酒清洗后蒸制而成的。通常会搭配红叶萝卜泥、薄片葱花与柚子醋一同享用。鳕鱼肝的浓郁风味与独特的绵滑口感，总能让人一吃上瘾，是一种值得品尝的珍馐。 相关视频 其他信息 料理名鳕鱼肝 地区 茨城县 料理分类 乡土料里 茨城县的其他料理 烤红薯干 茨城县 手工刺身魔芋 茨城县 烤栗子 茨城县 水户纳豆 茨城县 紫锦梅 茨城县 常陸秋荞麦 茨城县 乡土料里相关料理 芋头炖煮 福井县 冷汁 宫崎县 温泉馒头 静冈县 渥美花林糖 秋田县 车麸 新泻县 海蛇汤 冲绳县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
