山胡椒叶 独特的苦味和香气让人上瘾！山菜中的珍品 长野县 山胡椒叶的介绍 山胡椒叶（こしあぶら）的新芽在春季萌发，散发出独特的香气，是一种可食用的山菜。这种山菜富含营养，在长野县，人们为了减少苦味通常将它制作成天妇罗，或者用于凉拌、焯水后调味享用。此外，它也可以通过盐腌的方式制作成保存食，非常适合作为健康美味的料理。 相关视频 其他信息 料理名山胡椒叶 地区 长野县 料理分类 天妇罗/油炸食品 长野县的其他料理 鲤鱼锅 长野县 戸隠荞麦面 长野县 信州荞麦面 长野县 おやき(Oyaki) 长野县 山贼烧 长野县 滑菇酱 长野县 天妇罗/油炸食品相关料理 飫肥天妇罗 宫崎县 炸猪蹄 熊本县 山贼烧 长野县 炸鸡块（ザンギ） 北海道 炸土豆串 栃木县 北上可乐饼 岩手县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
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