草莓煮
以青森县八户市为中心传播于三陆海岸沿线的传统料理
草莓煮的介绍
草莓煮（いちご煮, Ichigo Ni）是青森县八户市及其附近三陆海岸流传下来的传统料理，采用海胆和鲍鱼制作的清汤。自古以来被用来招待贵宾。因汤中的红色海胆卵巢块看起来像野草莓的果实而得名。调味仅用酱油和盐，充分展现了食材的鲜美。
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