日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

伏牛壳

使餐桌变得华丽的 “伏牛贝类”
伏牛壳

关于伏牛壳

Barugi 贝类丰富多彩，如 “黄色、紫色、橙色、红色” 等，让你的餐桌华丽。此外，它非常美味的贝类，特别是丰富的扇贝和奄美。它可以用多种饮食方式提供，例如生鱼片、烧烤、蒸清酒和油腌制。

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佐贺县地区的乡土料理

佐贺县
锦鲤菜

锦鲤菜

清水的锦鲤料理，例如 “koi no arai（刺身）” 和 “koi koku（味噌汤）”，它们使用暴露在清澈溪流中的鲤鱼，被选为日本100大著...
佐贺县
吴豆腐

吴豆腐

一般来说，豆腐是用卤水将豆浆制成固体物质，但在godofu中，豆浆与面包屑和淀粉混合，然后加热以凝结。由于吴豆腐的粘性，大...
佐贺县
佐贺拉面

佐贺拉面

“佐贺拉面” 是主要在佐贺县佐贺市供应的当地拉面，在继承九州猪骨拉面的传统的同时，它具有独特的特征。尽管佐贺拉面起源于久...
佐贺县
cicilian 大米

cicilian 大米

西西里米是炒肉和蔬菜，例如西红柿和生菜在米上，用蛋黄酱调味。这是佐贺市的餐厅和咖啡馆供应的当地美食。 据说西西里米的...
佐贺县
Araacab（kasago）

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Aracab 是一种通常被称为 “kasago” 的鱼，是九州玄海纳田发现的一种海鲜。虽然它是白色的鱼，但它有很多脂肪，所以它具有良好...
佐贺县
盐烤卡马斯

盐烤卡马斯

在佐贺县通往海的门户唐津港，每年秋天都会捕获新鲜而油腻的东西。 在唐津的卡马斯中，脂肪特别胖，尤其是唐津的卡马斯，厚...

日本料理 - 海鲜料里

茨城县
茨城的 Nashu

茨城的 Nashu

我在茨城县的霞浦种鲶鱼。鲶鱼可以是生鱼片，天妇罗，煮沸，最终成为鲶鱼汉堡，可以享受相当多的变化。它的质地松脆，但它是...
福冈县
Ashiyan 鱿鱼

Ashiyan 鱿鱼

芦屋町沿海的 Hibiki Sea 是日本西部主要的鱿鱼捕捞场之一。被称为 “Ashiyan squid” 的矛鱿鱼非常适合活活制作，坚硬的肉在食...
三重县
多刺龙虾

多刺龙虾

刺龙虾主要分布在千叶县以南的太平洋沿岸，主要捕捞于三重县的志摩半岛。 许多河流都富含营养，从熊野海滩近海流出的黑潮将...
宫崎县
Kitauranada 竹荚鱼

Kitauranada 竹荚鱼

“Kitauranada竹荚鱼” 用接缝网捕获生活在崎岖的日向海中的竹荚鱼，日向海被认为是全国三根手指之一，然后将其带回港口而不碰...
佐贺县
Araacab（kasago）

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Aracab 是一种通常被称为 “kasago” 的鱼，是九州玄海纳田发现的一种海鲜。虽然它是白色的鱼，但它有很多脂肪，所以它具有良好...
大分县
阿玉美食

阿玉美食

大分县有585条清澈的溪流流动，例如位于筑后川主流上游的三隈河（一流的河流）和小野河（县内最大的河流，长达107公里），每...