日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

鱼翅拉面

煮鱼翅，可以说是最好的拉面成分的奢侈品
鱼翅拉面

关于鱼翅拉面

气仙沼是日本排名第一的鲨鱼登陆港，是鱼翅的头号生产商，鱼翅是中国料理中的优质食材。鱼翅拉面使用鸡肉、猪肉汤、竹笋、香菇、金针菇、扇贝、鸡肉等食材，以及精心挑选的鱼翅，在用蚝油手工制成的汤中逐一加工而成。它以一种特殊的ankake汤为特色，其中融化了来自鱼翅的胶原蛋白。这是一种直的细面条半衰期型面条，里面有您选择的煮熟的热蔬菜（白菜等）。

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