伊势龙虾
晶莹透亮的肉质与高贵的美味让人倾心
关于伊势龙虾
伊势龙虾（伊勢えび）主要分布于日本千叶县以南的太平洋沿岸地区，在三重县以志摩半岛为中心进行捕捞。
熊野滩是一个充满自然恩赐的海域，无数的河流将丰富的营养注入这里，离岸的黑潮则带来了龙虾赖以生存的丰盛食物。这片浅岩礁区域便是伊势龙虾的理想家园。昼伏夜出是它们的习性，白天悄悄藏身于岩石之间，以海胆和贝类为食，长成后体长可达30厘米以上。
它的肉质紧实，晶莹剔透，口感弹牙而鲜美，入口绵柔浓郁，仿佛在舌尖融化，即便吞咽后嘴中仍充满令人愉悦的余韵。除了作为生鱼片品尝，将其置于高温下直火烤制也是一种不可错过的美味。伴随白色烟雾飘散而出的香气令人食欲大开，当品尝热腾腾的白色肉质时，不仅感受到爽脆弹牙的嚼感，更能尽情体验浓郁多汁的鲜美。这是一种舌尖与心灵的双重享受。
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