日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

ボルガライス
オムライスにトンカツのせ！福井県のご当地グルメ

ボルガライス
ボルガライス①
ボルガライス②
ボルガライス③

ボルガライス（ぶるがらいす）とは

ボルガライスは、福井県越前市（旧武生市域）で販売されているご当地グルメで、オムライスの上にカツをのせソースをかけた洋食です。オムライスにトンカツがのせたものがポピュラーですが、お店ごとにその味付けは異なります。サクサクのトンカツと薄焼き卵、チキンライス、ソースがマッチした完成された一品です

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ボルガライスの作り方

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