松前漬け
コリコリ・パリパリの食感が癖になる!北海道の郷土料理

松前漬け(まつまえづけ)とは
北海道松前地方の名産品である昆布を使った郷土料理です。数の子、スルメ、昆布を醤油で漬けこんだ保存食です。地元ではよく食べられていますが、お取り寄せやギフトなどにも人気です。
コリコリ・パリパリの食感が癖になる!北海道の郷土料理
硫黄の臭いが漂い、白い噴煙がたちこめる雲仙地獄の蒸気を使って、蒸し器で7分から10分か...