松前漬け
コリコリ・パリパリの食感が癖になる！北海道の郷土料理
松前漬け（まつまえづけ）とは
北海道松前地方の名産品である昆布を使った郷土料理です。数の子、スルメ、昆布を醤油で漬けこんだ保存食です。地元ではよく食べられていますが、お取り寄せやギフトなどにも人気です。
松前漬けの作り方
松前漬けのレシピ（4人分）
| ■材料 | |
|---|---|
| スルメイカ | 1枚 |
| 昆布 | 60cm |
| 数の子 | 2～3本 |
| 柚子 | 少々 |
| 醤油 | 1カップ |
| みりん | 大さじ3～5 |
| 酒 | 大さじ3～5 |
| 塩 | 少々 |
| ■作り方 | |
|---|---|
| 1. | スルメイカ、昆布は千切り、数の子は塩出しをして薄皮をむいて細かくほぐす。 |
| 2. | 容器に醤油、みりん、酒、塩を少々入れて、1を1週間くらい漬け込む。 |
| 3. | 器に松前漬を盛り、柚子のみじん切りをそえる。 |
| 4. | 好みにより大根またはかぶの千切りを加えても良い。 |
楽天で販売中の商品
-
![]()
海鮮松前漬 中水食品 北海道産 函館 900 グラム 松前漬け 父の日 プレゼント ずわいがに カニ ほたて 貝...
6,500円
-
![]()
函館 数の子 松前漬 中水食品 セット 北海道 松前漬け お徳 プレゼント ギフト 内祝い お土産 詰め合わ...
5,500円
-
![]()
お歳暮・ご贈答にも！松前漬け 数の子 数の子松前漬け 550g×1個(樽入り)送料無料 ※合成着色料、合成保存...
3,950円
-
![]()
【ふるさと納税】松前漬け 北海道 数の子屋こだわり 松前漬 1kg （250g×4袋） やまか 数の子 つまみ お...
13,000円
-
![]()
お歳暮 北海道 松前漬け 2樽セット (数の子/ホタテ/ツブ/カニ) 北海道産 海鮮松前漬け 数の子 海鮮 函館...
5,980円
-
![]()
【ふるさと納税】数の子松前漬 選べる 500g 1kg 2kg 松前 数の子 かずのこ 根室 根室市 北海道 惣菜 松...
10,000円
-
![]()
【ふるさと納税】【選べる内容量】松前漬け 500g～3kg 数の子 ほたて 昆布 北海道 小分け しかべ松前漬...
7,000円
-
![]()
松前漬け 数の子 函館竹田 竹田食品【 無着色 数の子コロコロ 】1パックあたり500g【※味は濃いめ、かず...
3,480円
レビュー
レビューはまだありません。
