日本語美唄やきとり
美唄市のソウルフード
美唄やきとり（びばいやきとり）とは
札幌市と旭川市の中間に位置する美唄市。西部地域は石狩平野に属する低地帯であり、道内有数の穀倉地帯として有名です。また東部地域は、夕張山地に続く山岳兵陵地帯であり、かつては全国でも有数の炭坑の町として栄え、多くの炭坑労働者で賑わっています。当時の炭坑労働者が好んで食べていたといわれるのが「美唄やきとり」です。いまも「美唄やきとり」は地元のソウルフードとして、子どもから大人まで幅広い世代に食べられています。
