Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Ehime.
Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Ehime.
Khi ghé thăm khu vực Tỉnh Ehime, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.
Mục lục
Pawpaw
Senzanki
Fukumen
Chả cá chiên Jakoten
Som Tam Cá Tai
Uwajima Tai Meshi
Tôm chiên xù
Goshiki Somen
Cuốn Cá Kiếm
Yakitori Imabari
Pawpaw
Loại trái cây hiếm có gọi là "Pawpaw" chỉ có ở Ehime
Pawpaw (ポポー, Popo) là một loại trái cây thuộc họ mãng cầu có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Vì vẻ ngoài giống với trái cây akeabi (akebia) và phần thịt lẫn hạt giống quả hồng, nó còn được gọi là "akebi ka...
Senzanki
Món gà rán địa phương Imabari được xem là nguồn gốc của món karaage
Senzanki (せんざんき, Senzanki) là món ăn đặc sản ở khu vực phía đông tỉnh Ehime, đặc biệt tại thành phố Imabari, và được coi là nguồn gốc của món gà rán "karaage" nổi tiếng. Gà được ướp với nướ...
Fukumen
Món ăn ngày lễ đặc biệt biểu tượng cho bốn mùa
Fukumen (ふくめん) là một món ăn lễ hội được cho là xuất phát từ lãnh địa Uwajima. Thành phần chính của món ăn này là konnyaku (một loại thạch từ khoai nhục giác). Loại khoai này được trồng phổ biế...
Chả cá chiên Jakoten
Lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ của trẻ em hoặc món nhậu
Chả cá chiên Jakoten (じゃこ天, Jakoten) là món ăn đặc sản địa phương của khu vực Nanyo, tỉnh Ehime, Nhật Bản. Món này được làm từ các loại cá nhỏ đánh bắt tại vùng duyên hải tỉnh Ehime, nghiền cả ...
Som Tam Cá Tai
Món ăn sang trọng được bày trí như cá tráp bơi trong làn sóng trắng
Som Tam Cá Tai (鯛そうめん, Tai Somen) là một món ăn độc đáo với cá tráp được chưng nguyên con, bày trên đĩa lớn cùng với mì sợi mềm mại đã được luộc chín. Nước sốt nấu cá cũng được sử dụng làm nướ...
Uwajima Tai Meshi
Đặc sản nổi tiếng ở khu vực Imabari và Matsuyama
Uwajima Tai Meshi (宇和島鯛めし) là một món đặc sản đến từ vùng Uwajima, tỉnh Ehime. Khi nghĩ đến món Tai Meshi, nhiều người thường hình dung về loại cơm được nấu cùng với cá tráp biển. Tuy nhiê...
Tôm chiên xù
Hương thơm nhẹ nhàng, đậm đà vị biển - Tôm chiên xù từ Ehime
Tôm chiên xù (えび天, Ebi Ten) là món ăn truyền thống được yêu thích tại khu vực từ Niihama đến Kawanoe, thuộc vùng Toyo, tỉnh Ehime. Món ăn này được chế biến từ tôm nhỏ tươi ngon đánh bắt từ vùng ...
Goshiki Somen
Mì sợi màu sắc đẹp đẽ được tạo nên từ nguyên liệu tự nhiên
Goshiki Somen (五色そうめん, Goshiki soumen) là một đặc sản nổi tiếng của Matsuyama, được yêu thích từ thời Edo. Được làm từ bột mì chọn lọc kỹ càng và kéo sợi thủ công, những sợi mì dai ngon được...
Cuốn Cá Kiếm
Món ngon đậm đà, thơm lừng từ cá kiếm – vừa hợp dùng cơm vừa lý tưởng làm mồi nhậu ở Ehime
Cuốn Cá Kiếm (太刀魚巻, Tachiuo-maki) là một món ăn đặc sản của thành phố Uwajima, tỉnh Ehime, được chế biến từ cá kiếm tươi ngon đánh bắt tại vùng biển địa phương. Cá kiếm, thuộc họ cá trích, có t...
Yakitori Imabari
Gà nướng trên vỉ không xiên que
Yakitori Imabari (今治焼き鳥, Imabari yakitori) là một phong cách đặc biệt của gà nướng không giống như cách truyền thống dùng xiên que và nướng trực tiếp trên lửa than. Ở đây, gà được nướng bằn...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Akumaki]()
Akumaki
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hinagu Chikuwa]()
Hinagu Chikuwa
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kumamoto Ramen]()
Kumamoto Ramen
Tỉnh Kumamoto / >Mì Ramen -
![Kakamigahara Kim Chi]()
Kakamigahara Kim Chi
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt bò Hida]()
Thịt bò Hida
Tỉnh Gifu / >Món thịt -
![Bánh xèo Nhật Bản]()
Bánh xèo Nhật Bản
Tỉnh Osaka / >Okonomiyaki/Takoyaki -
![Houtou]()
Houtou
Tỉnh Yamanashi / >Mì soba, udon, mì -
![Bánh Bạch Tuộc]()
Bánh Bạch Tuộc
Tỉnh Osaka / >Okonomiyaki/Takoyaki
