Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Shimane.
Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Shimane.
Khi ghé thăm khu vực Tỉnh Shimane, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.
Mục lục
Imoni
Izumo Soba
Bánh Agono-yaki
Canh ngao nước ngọt
Cá thu nướng từ Vân Nam
Cơm Maitake
Izumo Zenzai
Shijimi tsukudani
Kashiwa mochi
Sumoji
Imoni
Một truyền thống mùa thu không thể thiếu cho hành vi đối với khách và những nơi vui vẻ
Ở Tsuwano, vào mùa thu, cụm từ “It's imoni season” nhảy qua thị trấn. Các thành phần chính của imoni là cá tráp biển nhỏ và khoai môn, và khoai môn được làm từ tro núi lửa trong khu vực có tên Sasa...
Izumo Soba
Soba Izumo hương vị và ngon được làm từ kigurumi mặt đất
Izumo soba là một nền văn hóa ẩm thực đại diện cho vùng Izumo. Một trong những đặc điểm là nó trông tối so với soba nói chung. Thông thường, khi làm bột kiều mạch, trái cây kiều mạch bóc vỏ được p...
Bánh Agono-yaki
Từ “nó tốt đến mức hàm của tôi rơi” đến “hàm”
Người ta nói rằng cái tên “noyaki” xuất phát từ việc nó được nướng bên ngoài tránh khói và nóng vào những ngày xưa, và nó được đặt tên bởi Matsudaira Fumiko, chúa tể của lâu đài Matsue vào thời Edo...
Canh ngao nước ngọt
Một món ăn địa phương mà Shimane tự hào, được coi là một trong bảy chins của hồ Shinji (Shinjiko Shicchin)!
Shijimi được coi là một trong “Shinji Lake Seven Chin”, và một món ăn đặc trưng sử dụng ngao đó là súp shijimi, thường được làm tại các quán trọ và nhà ở. Vì hồ Shinji là một hồ nước lợ, nghêu biển...
Cá thu nướng từ Vân Nam
Hương vị địa phương của nướng toàn bộ cá thu
Kisuki-cho, thành phố Unnan, là một khu vực từ lâu đã được cho là giới hạn mà cá từ biển Nhật Bản có thể đến sống. Ở đây, “cá thu nướng”, đó là một cá thu toàn bộ nướng, là một đặc sản. Nếu bạn ăn ...
Cơm Maitake
Một món ăn địa phương bao bọc vị umami và hương thơm của nấm maitake trong gạo
Gạo Maitake là gạo nấu chín có thể nấu với các loại rau như nấm maitake và cà rốt, là một đặc sản của thị trấn Iinan. Nấm maitake thơm và dai rất giàu chất dinh dưỡng và phổ biến như một món ăn đị...
Izumo Zenzai
Zenzai chỉ được sinh ra ở Izumo, nơi các vị thần tụ tập
Đây là lý do tại sao nó được cho là nơi sinh của zenzai, nhưng Izumo, nơi đặt Izumo Taisha, là nơi tụ tập tám triệu thần từ khắp nơi trên cả nước vào tháng 10 âm lịch (Kamiarizuki). Người ta nói rằ...
Shijimi tsukudani
Ngao nước ngọt Yamato tsukudani từ hồ Shinji
Vì hồ Shinji là một hồ nước lợ, nó thích hợp cho nghêu phát triển, và nó là loại nghêu nước ngọt lớn nhất ở Nhật Bản, và “Hồ Shinji nước ngọt Ngao” đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng trên toàn ...
Kashiwa mochi
Nó cũng phổ biến như một món ăn nhẹ cho trẻ em
Nó được làm trên khắp tỉnh Shimane trong Lễ hội Tango, và được phổ biến như một món ăn nhẹ cho trẻ em. Nó được gọi là “kashiwa mochi”, nhưng vì lá kashiwa không mọc tự nhiên, những lá được làm bằng...
Sumoji
Sumoji là một hương vị truyền thống tràn ngập phước lành của đại dương Shimane và cá thu nướng mặn
Tỉnh Shimane tự hào có mức đánh bắt cá thu hàng năm cao nhất ở Nhật Bản và là khu vực bắt được rất nhiều cá thu béo ngon được nuôi dưỡng bởi vùng biển động của Biển Nhật Bản. Sumoji là một món ăn t...