Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Shimane.
Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Shimane.
Khi ghé thăm khu vực Tỉnh Shimane, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.
Mục lục
Imoni
Izumo Soba
Chả cá nước ngoài Ago
Súp nghêu nước ngọt
Cá thu nướng Unnan
Cơm nấm Maitake
Izumo Zenzai
Shijimi kho mặn
Bánh Kashiwa
Sumoji
Imoni
Món ăn không thể thiếu trong những dịp quây quần hay mời khách vào mùa thu
Ở Tsuwano, vào mùa thu, trên khắp thị trấn thường vang lên câu nói "Đã đến mùa Imoni rồi nhỉ." Nguyên liệu chính của Imoni là cá tráp nhỏ nướng và khoai sáp. Ở khu vực Sasayama dưới chân núi Aonoya...
Izumo Soba
Mì soba Izumo thơm ngon, đậm đà hương vị từ phương pháp "hikkigurumi"
Izumo Soba (出雲そば) là một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của vùng Izumo. Một trong những điểm nổi bật của món này là màu sắc hơi đen đặc trưng, khác với loại soba thông thường. Thông thư...
Chả cá nước ngoài Ago
Tên gọi "Ago" xuất phát từ cách nói "Ngon đến mức rớt hàm"
Chả nước ngoài Ago (あご野焼き, Ago no Yaki) có tên "nước ngoài" từ thời xa xưa khi món này được nướng ngoài trời để tránh khói và nhiệt. Theo truyền thuyết, tên gọi được đặt bởi Matsudaira Fumai, ...
Súp nghêu nước ngọt
Món ăn tự hào của tỉnh Shimane, thuộc danh sách “Bảy món ngon của Hồ Shinji”!
Súp nghêu nước ngọt (しじみ汁, Shijimi-jiru) là một món ăn tiêu biểu được làm từ nghêu nước ngọt thuộc danh sách “Bảy món ngon của Hồ Shinji” và thường được phục vụ tại các nhà trọ và gia đình ở Sh...
Cá thu nướng Unnan
Bí mật ẩm thực vùng San-in: Cá thu nướng Unnan – Hương vị đậm đà từ lịch sử và thiên nhiên
Cá thu nướng Unnan (雲南の焼きサバ, Unnan no yaki saba) là món ăn đặc sản vùng Unnan, tỉnh Shimane, mang nét văn hóa ẩm thực độc đáo dù vùng này nằm sâu trong lục địa. Nguồn gốc món ăn này bắt ng...
Cơm nấm Maitake
Món ngon địa phương kết hợp hương vị và mùi thơm của nấm Maitake trong từng hạt cơm
Cơm nấm Maitake (舞茸ごはん, Maitake gohan) là món cơm nấu cùng nấm Maitake – sản phẩm đặc trưng của thị trấn Innan, kết hợp với các loại rau như cà rốt. Nấm Maitake mang hương thơm đặc trưng, v...
Izumo Zenzai
Món ngọt đặc trưng của vùng Izumo, nơi các vị thần hội tụ
Izumo Zenzai (出雲ぜんざい, Izumo zenzai) được biết đến là nơi khởi nguồn của món Zenzai. Vùng đất Izumo, nơi có đền Izumo Taisha, được truyền thuyết kể lại rằng vào tháng 10 theo lịch âm (tháng gọ...
Shijimi kho mặn
Đặc sản shijimi kho mặn từ hồ Shinji nổi tiếng
Hồ Shinji là hồ nước lợ, nơi lý tưởng cho sự phát triển của nghêu shijimi, vì vậy hồ này có sản lượng shijimi đứng đầu Nhật Bản. "Shijimi hồ Shinji" đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng khắp cả n...
Bánh Kashiwa
Món kashiwa truyền thống của tỉnh Shimane, gói trong lá Sarutoriibara
Bánh Kashiwa (かしわ餅, kashiwa mochi) là một món wagashi truyền thống được yêu thích trên khắp tỉnh Shimane, thường được làm vào dịp Tết Đoan Ngọ hoặc sau khi hoàn thành nghi lễ "Nôdoroshi" – một ...
Sumoji
Món ăn truyền thống từ biển cả và cá thu nướng thơm lừng của Shimane
Sumoji (すもじ, Sumoji) là một món ăn đặc sản của tỉnh Shimane, nơi được biết đến với sản lượng cá thu hàng năm thuộc hàng cao nhất Nhật Bản. Những con cá thu béo ngậy, được nuôi dưỡng bởi những đợ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hàri Hàri Nabe]()
Hàri Hàri Nabe
Tỉnh Osaka / >Món lẩu -
![Wakasa Guji]()
Wakasa Guji
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
![Bò Mochi Don]()
Bò Mochi Don
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Yomenakase]()
Yomenakase
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Soba Ibuki]()
Soba Ibuki
TỈNH SHIGA / >Mì soba, udon, mì -
![Hầm Bò Hải Quân]()
Hầm Bò Hải Quân
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Dày Hạt Dẻ]()
Bánh Dày Hạt Dẻ
Tỉnh Tottori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Omine Hải Quân Korokke]()
Omine Hải Quân Korokke
Tỉnh Aomori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
