Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực TỈNH SHIGA.
Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực TỈNH SHIGA.
Khi ghé thăm khu vực TỈNH SHIGA, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.
Mục lục
Konjac Đỏ
Funa Sushi (鮒寿し)
Lẩu Vịt Trời
Noupei Udon
Thịt bò Omi
Ōmi Champon
Isaza no Junjun
Mì Somen Cá Thu Nướng
Bánh Dẹcchi Yokan
Hinona Tsukemono
Konjac Đỏ
Đặc sản địa phương của tỉnh Shiga – Konjac Đỏ.
Konjac Đỏ (赤こんにゃく, Aka Konnyaku) là một món ăn địa phương độc đáo, hiếm thấy ngay cả trên khắp Nhật Bản. Có nhiều giả thuyết thú vị về nguồn gốc của món ăn này, như việc nó được Nhiếp chính n...
Funa Sushi (鮒寿し)
Loại sushi lâu đời nhất được biết đến ở Nhật Bản - "Funa Sushi"
Funa Sushi (鮒寿し, Funa sushi) là một loại "narezushi", được làm bằng cách ngâm cá chép ướp muối vào cơm và để lên men. Loài cá chép nigorobuna, một giống cá đặc hữu của hồ Biwa, thường được sử dụ...
Lẩu Vịt Trời
Món ăn nằm trong "100 món ăn truyền thống vùng miền" do Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản bình chọn
Lẩu Vịt Trời (鴨鍋, Kamo nabe) là món lẩu truyền thống sử dụng vịt trời từ Siberia bay đến hồ Biwa vào mùa đông, nổi bật với thịt săn chắc. Thịt vịt được nấu cùng các loại rau củ, đậu hũ, tạo nên h...
Noupei Udon
Món ăn được yêu thích quanh năm
Noupei Udon (のっぺいうどん, Noupei udon) là một món mì udon với nước sốt sệt, đậm đà hương vị của gừng, rưới lên trên các nguyên liệu như đậu hũ da (yuba), nấm hương và các loại rau khác. Điểm ...
Thịt bò Omi
Thịt bò thương hiệu lâu đời nhất Nhật Bản - Thịt bò Omi
Thịt bò Omi (近江牛, Omi gyu) là một trong ba loại thịt bò Wagyu nổi tiếng nhất Nhật Bản và là một sản phẩm chủ lực đại diện cho vẻ đẹp của tỉnh Shiga. Thịt bò Omi có cấu trúc mịn màng, tỷ lệ hao ...
Ōmi Champon
Món ăn gắn bó tâm hồn người dân Shiga: "Ōmi Champon"
Ōmi Champon (近江ちゃんぽん, Ōmi champon) là một món ăn ra đời tại cửa hàng của chúng tôi hơn 50 năm trước. Kể từ đó, món này đã phổ biến khắp tỉnh Shiga, đặc biệt là khu vực Hikone, và được xem nh...
Isaza no Junjun
Món ăn ấm áp làm phong phú mùa đông của vùng đất hồ nước: "Isaza no Junjun"
"Junjun" (イサザのじゅんじゅん, Isaza no Junjun) là cách gọi độc đáo ở vùng phía Bắc và phía Tây hồ Biwa, tỉnh Shiga, để chỉ món sukiyaki. Tên gọi này xuất phát từ âm thanh "junjun" phát ra khi nấu...
Mì Somen Cá Thu Nướng
Trải nghiệm sự phồn vinh từ hồ với món mì cá thu
Mì Somen Cá Thu Nướng (焼鯖そうめん, Yaki Saba Somen) là một món ăn truyền thống của tỉnh Shiga, đặc biệt phổ biến ở khu vực phía bắc hồ Biwa. Món ăn này được làm từ cá thu nướng kết hợp cùng mì...
Bánh Dẹcchi Yokan
Hương tre thơm, dẻo mềm, hương vị mộc mạc. Thưởng thức hương vị truyền thống của Shiga với đặc sản "Dẹcchi Yokan"
"Bánh Dẹcchi Yokan" (でっち羊羹) là một đặc sản của tỉnh Shiga, được làm từ đậu đỏ và đường nấu thành nhân ngọt, sau đó trộn với bột mì và hấp chín. Đặc trưng của bánh là được gói trong vỏ tre, man...
Hinona Tsukemono
Dưa muối từ loại rau truyền thống của tỉnh Shiga
Hinona Tsukemono (日野菜漬け, dưa muối Hinona) có lịch sử lâu đời, được cho là bắt đầu từ thời Muromachi khi Sadahide Gamo, lãnh chúa thành Otowa, phát hiện ra loại rau Hinona trong một chuyến hành...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Junsai]()
Junsai
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kobu Sushi]()
Kobu Sushi
Tỉnh Kochi / >sushi -
![Ruibe]()
Ruibe
Hokkaido / >Hải sản/hải sản -
![Bánh Zunda Mochi]()
Bánh Zunda Mochi
Tỉnh Miyagi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Sanma Ōfunato]()
Mì Sanma Ōfunato
Tỉnh Iwate / >Mì Ramen -
![Đậu phụ rau]()
Đậu phụ rau
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Gyuten]()
Gyuten
Gunma / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Lẩu Thịt Heo Rừng]()
Lẩu Thịt Heo Rừng
NARA / >Món lẩu
