Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Ishikawa.
Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Ishikawa.
Khi ghé thăm khu vực Tỉnh Ishikawa, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.
Mục lục
Mực đom đóm
Gạo Hanton
Sashimi Sayori
Cà ri Kanazawa
Ebisu (bụng)
Sông Noto-don
Ishiru-nabe
Gorojima Kintoki
Zuiki
Jibu-ni
Mực đom đóm
Nó không chỉ là Toyama. Có phải hương vị của mùa xuân trong đom đóm Oku-Noto không?
Tỉnh Toyama nổi tiếng với mực đom đóm, nhưng ngay cả ở Oku-Noto thuộc tỉnh Ishikawa, nó có thể được bắt như một hương vị của mùa xuân. Hương vị của mực đom đóm sống được nếm thử trong mùa là đặc bi...
Gạo Hanton
Một giọng nói khác để cơm trứng tráng! Gạo Kanazawa Hanton nơi bạn có thể thưởng thức đầy đủ với một món ăn
Cơm Hanton là một trong những món ăn phương Tây ở Nhật Bản, và còn được gọi là gạo kiểu Hanton. Cơm Hanton, được biết đến như một món ăn địa phương của Kanazawa, tỉnh Ishikawa, là một món ăn kiểu p...
Sashimi Sayori
Sayori, đại diện cho hải sản từ Hokuriku, có một hương vị nổi bật!
Việc bắt được nửa chừng người Nhật ở tỉnh Ishikawa là một trong những nơi hàng đầu ở Nhật Bản. Mùa giải cho nửa chừng là từ đầu tháng Ba đến cuối tháng 5. Thịt của nửa chừng là một con cá trắng tro...
Cà ri Kanazawa
Đó là một chút khác biệt so với chỉ katsu cà ri! Cà ri Kanazawa
Cà ri Kanazawa đề cập đến cà ri và gạo với đặc điểm độc đáo được phục vụ chủ yếu tại các cửa hàng cà ri và gạo ở tỉnh Ishikawa tập trung vào thành phố Kanazawa. Nó có một roux dày, dày, một miếng t...
Ebisu (bụng)
Vào những ngày thỏ rừng như dịp nghi lễ và năm mới
“Ebisu” là một bữa ăn sự kiện không thể thiếu cho mỗi lễ hội hoặc lễ kỷ niệm, với thạch trứng toki. Người ta nói rằng nó có nguồn gốc từ “agar trứng”, được mô tả trong sách dạy nấu ăn “Edo ẩm thực...
Sông Noto-don
Một bát đặc sản địa phương sử dụng nhiều hải sản và thức ăn núi từ Noto!
Noto bowl là một bát ẩm thực địa phương được phục vụ tại khu vực Oku-Noto của tỉnh Ishikawa. Thành phần được định nghĩa là sử dụng Koshihikari từ Oku-Noto, sử dụng nước từ Oku-Noto, hải sản theo mù...
Ishiru-nabe
Một món ăn chủ yếu mùa đông địa phương
“Ishiru” là một loại nước mắm lưu truyền ở vùng Noto. Ngoài ra còn có những vùng có dấu “súp cá (uoshiru)”, và nó còn được gọi là “ishiri” hoặc “yoshiru”. Ishiru chủ yếu được làm từ các cơ quan nộ...
Gorojima Kintoki
Một trong những loại rau truyền thống của Kaga, Gorojima Kintoki bạn sẽ không quên một khi bạn ăn nó!
Gorojima Kintoki là một loại khoai lang được sản xuất chủ yếu ở quận Awagasaki của Gorojima và đồi cát Uchinada ở thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa. Màng ngoài tim có màu tím sẫm và hình trục chính...
Zuiki
Giàu chất sắt, canxi và chất xơ! Đồng minh của phụ nữ
Zuiki được sản xuất tại tỉnh Ishikawa là một phiến lá của “yatsugashira”, là một loại khoai môn. Gọt vỏ, đun sôi, và ăn nó như một món ăn dấm. Nó là một thành phần làm mới và hấp dẫn đã được phổ bi...
Jibu-ni
Jibu-ni, một món ăn địa phương từ Kanazawa được truyền bởi một đầu bếp của Kaga Hyakumangoku!
Jibu-ni là một trong những món ăn truyền thống của Kanazawa, tỉnh Ishikawa, “ẩm thực Kaga”. Bằng cách rắc bột kiều mạch, bột mì, v.v. lên thịt vịt và đun nhỏ lửa, vị umami của thịt bị mắc kẹt. Vì t...