Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Ishikawa.
Giới thiệu 10 món đặc sản địa phương không thể bỏ qua từ khu vực Tỉnh Ishikawa.
Khi ghé thăm khu vực Tỉnh Ishikawa, hãy nhớ thưởng thức những món đặc sản địa phương tuyệt vời nhất.
Mục lục
Mực ống phát sáng
Hanton Rice
Sashimi Cá Sayori
Cà ri Kanazawa
Ebisu (Bero Bero)
Noto Don
Lẩu Ishiru
Gorojima Kintoki
Zuiki
Ninh Jibu
Mực ống phát sáng
Không chỉ nổi tiếng ở Toyama, mực ống phát sáng còn là hương vị mùa xuân của Oku-Noto.
Khi nhắc đến mực ống phát sáng (ほたるいか, Hotaru-ika), người ta thường nghĩ tới tỉnh Toyama, nhưng ở khu vực Oku-Noto của tỉnh Ishikawa, đây cũng là một đặc sản mùa xuân. Món mực ống phát sáng tư...
Hanton Rice
Món cơm trứng độc đáo no nê cho một bữa, đặc sản Kanazawa
Hanton Rice (ハントンライス, Hanton raisu) là một trong những món ăn phong cách Âu tại Nhật Bản và còn được gọi là cơm kiểu Hanton. Đây là món ăn đặc trưng của thành phố Kanazawa ở tỉnh Ishikawa. H...
Sashimi Cá Sayori
Cá Sayori - đại diện tuyệt vời của hải sản Hokuriku!
Sashimi cá Sayori (さより刺身, Sayori Sashimi) là một món ăn đặc sản nổi tiếng đến từ tỉnh Ishikawa, nơi có sản lượng đánh bắt cá Sayori nằm trong top đầu cả nước. Cá Sayori có mùa ngon nhất vào đ...
Cà ri Kanazawa
Không chỉ là một món katsukaree bình thường! Cà ri Kanazawa độc đáo
Cà ri Kanazawa (金沢カレー, Kanazawa karee) là món cà ri đặc trưng xuất phát từ các nhà hàng cơm cà ri ở thành phố Kanazawa, thuộc tỉnh Ishikawa. Món ăn này nổi bật với nước sốt sánh đặc, đậm đà...
Ebisu (Bero Bero)
Món ăn cho những dịp đặc biệt như lễ cưới, tang lễ và Tết Nguyên Đán
Ebisu (えびす, Bero Bero) là món thạch trứng được đông đặc, một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội và sự kiện đặc biệt. Người ta cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ "Tamagokanten" (たま...
Noto Don
Một tô cơm đặc sản kết hợp hào phóng hương vị biển và núi của Noto!
Noto Don (能登丼, Noto don) là một món cơm đặc sản địa phương được phục vụ tại khu vực Oku-Noto, tỉnh Ishikawa. Món ăn sử dụng gạo Koshihikari được trồng tại Oku-Noto, nước từ nguồn địa phương, ...
Lẩu Ishiru
Món ăn truyền thống không thể thiếu trong mùa đông của địa phương
"Ishiru" là một loại nước mắm truyền thống của khu vực Noto, Nhật Bản. Tên gọi này được cho là bắt nguồn từ cách đọc biến đổi của "uo shiru" (nước cá), và ở một số khu vực khác, nó còn được gọi là ...
Gorojima Kintoki
Một trong những loại rau truyền thống của Kaga, Gorojima Kintoki không thể quên khi đã thử!
Gorojima Kintoki (五郎島金時) là giống khoai lang đặc sản được chủ yếu trồng tại khu vực Gorojima, Awagasaki và cồn cát Uchinada ở thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa. Vỏ của khoai có màu tím đậm, dá...
Zuiki
Giàu chất sắt, canxi và chất xơ! Món ăn yêu thích của phái đẹp - Zuiki
Zuiki (ずいき, Zuiki) là phần cuống lá của "Yatsugashira", một loại khoai môn, được làm tại tỉnh Ishikawa. Sau khi gọt vỏ và luộc chín, Zuiki thường được dùng trong các món trộn giấm. Với vị thanh ...
Ninh Jibu
Món ăn địa phương Kanazawa được truyền lại bởi những đầu bếp của Kaga Hyakumangoku!
Ninh Jibu (治部煮, Jibu-ni) là một trong những món ăn truyền thống thuộc "ẩm thực Kaga" tại thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa. Món ăn này được chế biến bằng cách ướp thịt vịt với bột kiều mạch h...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bún Tàu (Harusame)]()
Bún Tàu (Harusame)
NARA / >Mì soba, udon, mì -
![Soukita Mochi]()
Soukita Mochi
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Căng Căng Sushi (Hora Ita Sushi)]()
Căng Căng Sushi (Hora Ita Sushi)
Tỉnh Kagawa / >sushi -
![Gặm Xương]()
Gặm Xương
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Enoshima Don]()
Enoshima Don
Tỉnh Kanagawa / >Donburi -
![Ớt Manganji (Ớt ngọt Manganji)]()
Ớt Manganji (Ớt ngọt Manganji)
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì ramen lạnh]()
Mì ramen lạnh
Tỉnh Yamagata / >Mì Ramen -
![Kuromichi Yakisoba]()
Kuromichi Yakisoba
Tỉnh Aomori / >Mì soba, udon, mì
