Đậu phụ rau
Đậu phụ lớn, cứng, có hương vị mộc mạc, được tô điểm bởi rau và hoa theo mùa
Về Đậu phụ rau
Đậu phụ rau (菜豆腐, Nái Đậu Phụ) là một món ăn truyền thống của làng Shiiba, từng được sử dụng trong các dịp cưới hỏi, tang lễ. Vào mùa xuân và mùa hè, món này được làm từ hoa cải hoặc hoa tử đằng; còn mùa thu và mùa đông, nấm hương và quả yuzu thường được thêm vào, mang đến hương vị và màu sắc phong phú theo từng mùa. Thời xưa, khi đậu nành là nguyên liệu quý hiếm, rau và hoa được thêm vào để làm đậu phụ lớn hơn và phong phú hơn.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Miyazaki
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bánh Monaka cá Seki Aji và Seki Saba]()
Bánh Monaka cá Seki Aji và Seki Saba
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Junsai]()
Junsai
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Yosare Hot Pot]()
Yosare Hot Pot
Tỉnh Aomori / >Món lẩu -
![Sơ-su Katsu Don]()
Sơ-su Katsu Don
tỉnh Fukushima / >Donburi -
![Chim Én Sushi]()
Chim Én Sushi
TỈNH WAKAYAMA / >sushi -
![Thịt bò Shimane]()
Thịt bò Shimane
Tỉnh Shimane / >Món thịt -
![Bánh Manju Rượu]()
Bánh Manju Rượu
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![On Tamaran Don]()
On Tamaran Don
Tỉnh Kagoshima / >Donburi
