Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Nhắc đến Kumamoto, không thể không thưởng thức đặc sản Thịt Ngựa Sống!
Về Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Thịt Ngựa Sống (馬刺し, Basashi) là một món ăn đặc trưng của vùng Kumamoto, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nhà hàng truyền thống chuyên về món thịt ngựa tại phố Kamitori, trung tâm Kumamoto, sử dụng thịt ngựa tươi được nuôi tại chính trang trại của mình để phục vụ.
Basashi là món thịt ngựa thái lát mỏng, ăn sống kèm với hành tây thái lát, gừng nạo, tỏi và được chấm cùng nước tương ngọt, rất thích hợp để thưởng thức bên ly rượu. Các phần như Harami, Futaego, Tategami hay thịt đỏ đều mang đến hương vị và kết cấu khác biệt, độc đáo.
Do thịt ngựa có màu hồng nhạt như hoa anh đào, nó còn được gọi là "Sakura Niku" (Thịt Hoa Anh Đào). Hãy tận hưởng sự phong phú và thơm ngon của từng miếng basashi nhé!
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kumamoto
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Tôm Sakura]()
Tôm Sakura
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Khoai Nghiền]()
Bánh Khoai Nghiền
TỈNH NIIGATA / >Tempura, đồ chiên -
![Lươn nướng Mie]()
Lươn nướng Mie
Tỉnh Mie / >Donburi -
![Hōchō (鮑腸)]()
Hōchō (鮑腸)
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì -
![Inatori Meat Fried Rice]()
Inatori Meat Fried Rice
Tỉnh Shizuoka / >Donburi -
![Chả cá nhồi salad khoai tây]()
Chả cá nhồi salad khoai tây
Tỉnh Kumamoto / >Tempura, đồ chiên -
![Banshu Ramen]()
Banshu Ramen
Tỉnh Hyogo / >Mì Ramen -
![Canh Lạnh]()
Canh Lạnh
Tỉnh Yamagata / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
