Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Nhắc đến Kumamoto, không thể không thưởng thức đặc sản Thịt Ngựa Sống!
Về Thịt Ngựa Sống (Basashi)
Thịt Ngựa Sống (馬刺し, Basashi) là một món ăn đặc trưng của vùng Kumamoto, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nhà hàng truyền thống chuyên về món thịt ngựa tại phố Kamitori, trung tâm Kumamoto, sử dụng thịt ngựa tươi được nuôi tại chính trang trại của mình để phục vụ.
Basashi là món thịt ngựa thái lát mỏng, ăn sống kèm với hành tây thái lát, gừng nạo, tỏi và được chấm cùng nước tương ngọt, rất thích hợp để thưởng thức bên ly rượu. Các phần như Harami, Futaego, Tategami hay thịt đỏ đều mang đến hương vị và kết cấu khác biệt, độc đáo.
Do thịt ngựa có màu hồng nhạt như hoa anh đào, nó còn được gọi là "Sakura Niku" (Thịt Hoa Anh Đào). Hãy tận hưởng sự phong phú và thơm ngon của từng miếng basashi nhé!
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kumamoto
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Lươn nướng Mie]()
Lươn nướng Mie
Tỉnh Mie / >Donburi -
![Tôm sông (Tôm tay dài)]()
Tôm sông (Tôm tay dài)
Tỉnh Kochi / >Hải sản/hải sản -
![Sino Udon]()
Sino Udon
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
![Hoba Miso]()
Hoba Miso
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thơm Ishigaki]()
Thơm Ishigaki
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Manju Rượu]()
Bánh Manju Rượu
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Fujinomiya Yaki Soba]()
Fujinomiya Yaki Soba
Tỉnh Shizuoka / >Mì soba, udon, mì -
![Bánh Mochi Bơ]()
Bánh Mochi Bơ
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
