Konjac Đỏ
Đặc sản địa phương của tỉnh Shiga – Konjac Đỏ.
Về Konjac Đỏ
Konjac Đỏ (赤こんにゃく, Aka Konnyaku) là một món ăn địa phương độc đáo, hiếm thấy ngay cả trên khắp Nhật Bản. Có nhiều giả thuyết thú vị về nguồn gốc của món ăn này, như việc nó được Nhiếp chính nổi tiếng Oda Nobunaga yêu thích và yêu cầu nhuộm đỏ, hoặc là ý tưởng táo bạo của các thương nhân Omi khi họ đang du hành khắp nơi. Dù có màu đỏ rực, konjac này không hề cay bởi nó được nhuộm bằng oxit sắt (Fe₂O₃).
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH SHIGA
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Kokerazushi]()
Kokerazushi
Tỉnh Kochi / >sushi -
![Pò Pò]()
Pò Pò
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Volga Rice]()
Volga Rice
Tỉnh Fukui / >Donburi -
![Goto Udon]()
Goto Udon
Nagasaki / >Mì soba, udon, mì -
![Jabu]()
Jabu
Tỉnh Tottori / >Món lẩu -
![Utsubo chiên giòn]()
Utsubo chiên giòn
Tỉnh Kochi / >Tempura, đồ chiên -
![Ca thu nướng muối]()
Ca thu nướng muối
Tỉnh Saga / >Hải sản/hải sản -
![Hanasaki Crab]()
Hanasaki Crab
Hokkaido / >Hải sản/hải sản
