Sashimi Cá Sayori
Cá Sayori - đại diện tuyệt vời của hải sản Hokuriku!
Về Sashimi Cá Sayori
Sashimi cá Sayori (さより刺身, Sayori Sashimi) là một món ăn đặc sản nổi tiếng đến từ tỉnh Ishikawa, nơi có sản lượng đánh bắt cá Sayori nằm trong top đầu cả nước.
Cá Sayori có mùa ngon nhất vào đầu tháng 3 đến cuối tháng 5. Thịt cá có màu trắng trong suốt, thanh mát, và vô cùng tinh tế, là một loại cá thịt nhạt nhưng đậm đà khi thưởng thức. Nó được sử dụng làm nguyên liệu cao cấp cho sushi và tempura. Ngoài ra, cá Sayori nướng muối hay chế biến thành món gỏi giấm cũng rất tuyệt vời. Người ta còn làm cá khô từ Sayori, tuy giá khá cao nhưng hương vị thơm ngon thực sự đáng trải nghiệm.
Đây cũng là một loại cá ít chất béo, giàu protein và vitamin C, rất tốt cho sức khỏe.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Cơm nấm Maitake]()
Cơm nấm Maitake
Tỉnh Shimane / >Donburi -
![Tsuyama Horumon Udon]()
Tsuyama Horumon Udon
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
![Zangi]()
Zangi
Hokkaido / >Tempura, đồ chiên -
![Miyazaki Katsuo Umikko Bushi]()
Miyazaki Katsuo Umikko Bushi
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản -
![Bào Ngư]()
Bào Ngư
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Sappari Ryori]()
Sappari Ryori
Tỉnh Kochi / >Hải sản/hải sản -
![Kêeran]()
Kêeran
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì Cay]()
Mì Cay
Tỉnh Miyazaki / >Mì Ramen
