Súp cá tuyết
Sự hấp dẫn của thị trấn Asahi, nơi súp cá tuyết hào hứng và bờ biển ngọc bích xinh đẹp đan xenSúp cá tuyếtGiới thiệu
Asahi là một nơi phong phú về thiên nhiên, nơi có dãy núi Bắc Alps và bờ biển ngọc bích trải rộng ra, và đây là thị trấn nơi có nguồn gốc súp truyền thống gọi là “súp cá tuyết”. Cách đây rất lâu, lượng cá tuyết đánh bắt được rất nhiều nên vợ của ngư dân thu gom gỗ trôi, luộc nồi lớn, thêm miso dán và cá tuyết, và đun sôi để làm cho nó. Yếu tố quyết định cho sự ngon miệng của món ăn này là cắt cả một con cá tuyết thành từng miếng và đun sôi nó bằng cách sử dụng thịt, đầu, gan, sữa và hồng. Hiện nay, nó có thể được ăn quanh năm như một món ăn đặc sản của thị trấn, và nó được ăn trên cơ sở hàng ngày vì nó có thể dễ dàng chế biến ở nhà. Ngoài việc có thể thưởng thức nó tại các quán ăn, quán trọ, lái xe, vv trong thị trấn, súp cá tuyết cũng được cung cấp để bổ sung muối tại các bãi biển vào mùa hè. Vào tháng 10 hàng năm, “Lễ hội súp cá tuyết Bờ biển ngọc bích” được tổ chức, và người dân địa phương và khách du lịch tụ tập. Ngoài ra còn có một trải nghiệm làm súp cá tuyết được dạy bởi một người mẹ sống trong một làng chài.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănSúp cá tuyết
- quận Tỉnh Toyama
- Kiểu nấu ăn Hải sản/hải sản
Tỉnh ToyamaCác món ăn khác trong khu vực
Món cua
Tỉnh Toyama
Chả cá thủ công
Tỉnh Toyama
Kabura-zushi
Tỉnh Toyama
Mực đom đóm trộn giấm và miso
Tỉnh Toyama
Tororo kombu onigiri
Tỉnh Toyama
Súp Bánh xếp áp chảo ba ngày
Tỉnh Toyama
Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan
Cua Tottori Matsuba
Tỉnh Tottori
Jigoku-mushi
Tỉnh Oita
Lưng ngựa Bibi
Tỉnh Miyazaki
bào ngư
Tỉnh Mie
Cá thu ngâm trong heshiko
Tỉnh Fukui
Fugu Wajima
Tỉnh Ishikawa
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương