Sushi Boze no Sugata

Về Sushi Boze no Sugata

Boze là một loài cá heo trong tiếng địa phương Tokushima, nó là một loại cá nước mặn không có hương vị đặc biệt và có thịt trắng béo rất ngon.
Nó thường phổ biến ở tỉnh Tokushima cùng với sudachi vào mùa thu.
Trên tất cả, “Boze sugata-zushi” sang trọng có cả một bát trên một shari, là một món ăn hạnh phúc được làm trong các lễ hội.
Boze no Sugata zushi là một món ăn được làm bằng cách mở mặt sau với đầu trong một vòng tròn, siết chặt nó với giấm, đổ đầy cơm sushi, và làm sushi ép.
Cùi đùi ngâm trong dấm mềm và có thể ăn toàn bộ từ đầu.
Sudachi, một đặc sản của tỉnh Tokushima, thường được phục vụ trên sushi hoặc thêm vào giấm hoặc giấm dùng để bổ sung warthog.

Video liên quan

Đánh giá