Aara luộc
Kích thước của ara và sự xuất hiện của món ănAara luộcGiới thiệu
Karatsu Kunchi là lễ hội mùa thu hàng năm của đền Karatsu ở thành phố Karatsu, tỉnh Saga, và đây là lễ hội lớn với sự biết ơn về mùa thu hoạch. Trong khi nam giới từ thị trấn Karatsu tham gia vào các lễ hội từ thời cổ đại, có một phong tục rằng phụ nữ bảo vệ nhà cửa của họ phục vụ thực phẩm cho những người mắc nợ họ hàng ngày. Món ăn được gọi là “món kunchi”, và món bắt mắt là cá khổng lồ “Ara no Katani”. Nấu ăn khác nhau tùy thuộc vào ngôi nhà, nhưng nó rất lớn, và thậm chí cả những cái nhỏ nhẹ vượt quá 60 centimet. Đổ đầy củ cải hoặc trứng luộc và đun sôi từ từ với 10 chai nước tương và 10 chai rượu sake trong khoảng một ngày. Khi nói đến đun sôi, bình thường không thể cạnh tranh với chúng, vì vậy mỗi hộ gia đình làm một nồi lớn tùy chỉnh như một con tàu sắt, sau đó đun sôi và nấu nó.
Thông tin khác
- Tên nấu ănAara luộc
- quận Tỉnh Saga
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh SagaCác món ăn khác trong khu vực
Hàu Takezaki
Tỉnh Saga
Funankogui
Tỉnh Saga
Đậu hũ Kure
Tỉnh Saga
Cua Takezaki
Tỉnh Saga
Thịt bò Imari
Tỉnh Saga
Kamenote
Tỉnh Saga
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Trứng có lông
Tỉnh Shizuoka
Bánh cuộn cổng mở
Nagasaki
Jiriyaki
Tỉnh Oita
Voan hoa dại
Akita
Cháo trà Yamato
NARA
Bánh kẹo Nhật Bản
Tỉnh Ishikawa
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương