Hàu tự nhiên
“Hàu thiên nhiên” từ Takanabe-cho, tỉnh MiyazakiHàu tự nhiênGiới thiệu
“Bờ biển Nippo” nổi tiếng là nơi sản xuất những con hàu đá lớn, phong phú và kem do nguồn dinh dưỡng của nước biển giàu khoáng sản từ hải lưu Kuroshio và nước mưa giàu khoáng chất chảy ra từ núi. Thịt hàu bắt được ở vùng biển gồ ghề của biển Hyuga thắt chặt và phát triển hơn 3 đến 4 năm. Vì nó là tự nhiên, nó nhỏ so với nuôi trồng thủy sản, nhưng nó được đặc trưng bởi một hương vị phong phú được đóng gói chặt chẽ với umami. Tất cả những con hàu tự nhiên ở Takanabe đều được ngư dân lấy bằng cách lặn. Hàu tự nhiên bị dính chặt vào những tảng đá được gọi là đá gorota xếp hàng dọc bờ biển, và ngư dân bóc vỏ hàu từng cái một từ đá với hình dạng “kakiuchi” có hình dạng giống như loại bỏ móng tay trên tay.
宮崎牡蠣小屋の紹介動画
Thông tin khác
- Tên nấu ănHàu tự nhiên
- quận Tỉnh Miyazaki
- Kiểu nấu ăn Hải sản/hải sản
Tỉnh MiyazakiCác món ăn khác trong khu vực
Cá thu ngựa Kitauranada
Tỉnh Miyazaki
Bí ngô nắng hấp
Tỉnh Miyazaki
Manju phô mai
Tỉnh Miyazaki
Bò bít tết Miyazaki
Tỉnh Miyazaki
Lợn rừng nướng muối
Tỉnh Miyazaki
Thịt bò Takachiho
Tỉnh Miyazaki
Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan
Sendai zoni
Tỉnh Miyagi
Hồng hồng nước sâu
Tỉnh Toyama
Cua hộp hương
Tỉnh Ishikawa
Noto Kanburi
Tỉnh Ishikawa
Cutlass
TỈNH WAKAYAMA
Kobushi
Tỉnh Kagoshima
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương