Nhóc đá
Hàu đá tự nhiên từ Akita Kisakata được nuôi dưỡng bởi nước ngầm của Mt. ChokaiNhóc đáGiới thiệu
Kisakata, thành phố Nikaho, tỉnh Akita là một thị trấn đối diện với Biển Nhật Bản ở mũi phía nam của tỉnh Akita, và những con hàu đá hạ cánh ở đây được thương hiệu là “hàu đá từ Kisakata.” Có một ngọn núi lửa hoạt động 2336m được gọi là Mt. Chokai ở thị trấn Kisakata. Meltwater chảy từ một ngọn núi cao trở thành nước ngầm chứa nhiều chất dinh dưỡng như khoáng chất, và được đổ vào Kisakata làm nước suối để nuôi dưỡng sinh vật phù du dồi dào mà ăn hàu. Ngoài ra, vì nhiệt độ của nước ngầm rất thấp, nên hàu đá tự nhiên của Kisakata, đã phát triển lớn hơn trong một khoảng thời gian so với bình thường, chắc chắn mặc dù chúng lớn và có nhiều vị umami phong phú. Hàu đá lớn được hạ cánh vào mùa hè khi nước chảy ra ngoài. Nếu bạn má, bạn có thể thưởng thức vị mặn vừa phải, mùi hương của thủy triều, và vị umami sữa và phong phú trong miệng của bạn.
象潟岩ガキ関連動画
Thông tin khác
- Tên nấu ănNhóc đá
- quận Akita
- Kiểu nấu ăn Hải sản/hải sản
AkitaCác món ăn khác trong khu vực
Bánh táo Kogyoku
Akita
Đồ Hà Lan
Akita
Mì ramen Katsu
Akita
Yamaimo
Akita
Thịt bò Ugo
Akita
Ba ly mochi
Akita
Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan
Kadogawa Kinsho
Tỉnh Miyazaki
Hắc hổ Miyazaki
Tỉnh Miyazaki
Vỏ khăn xếp nướng
Tỉnh Saga
Cá ngừ nướng
Tỉnh Kagoshima
Cua Mokuzu
TỈNH NIIGATA
Cá voi Wakayama
TỈNH WAKAYAMA
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương