Sappari Ryori

Món ăn chung không thể thiếu trong các bữa tiệc ở Tosa, bày biện hào phóng trên đĩa lớn
Sappari Ryori Tỉnh Kochi

Sappari RyoriGiới thiệu

Sappari Ryori (皿鉢料理, Sappari ryori) là món ăn truyền thống ấn tượng được trình bày trên đĩa lớn với các món như sashimi, katsuo tataki (cá ngừ nướng tái) và sushi. Đây là món đặc trưng của tỉnh Kochi, thường được phục vụ trong các bữa tiệc hay lễ hội lớn, nơi đông người tụ họp. Không có quy tắc cụ thể cho các món ăn trên đĩa, nhưng cơ bản bao gồm ba yếu tố chính: sashimi và sushi, cùng với "kumi-mono" - từ được dùng để chỉ các món chiên, hầm hoặc các món ăn kèm khác.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh KochiCác món ăn khác trong khu vực

Lươn Kochi

Tỉnh Kochi

Tsugani (Cua Mực Tsuga)

Tỉnh Kochi

Mì Ramen Nabe Yaki

Tỉnh Kochi

Katsuo Tataki

Tỉnh Kochi

Tôm sông (Tôm tay dài)

Tỉnh Kochi

Utsubo chiên giòn

Tỉnh Kochi

Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan

Ryukyu

Tỉnh Oita

Thịt cá voi Wakayama

TỈNH WAKAYAMA

Katsuo Tataki

Tỉnh Kochi

Hàu Takezaki

Tỉnh Saga

Tôm Quạt

Fukuoka

Con Tay Rùa

Tỉnh Saga

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương