Sappari Ryori
Món ăn chung không thể thiếu trong các bữa tiệc ở Tosa, bày biện hào phóng trên đĩa lớn
Về Sappari Ryori
Sappari Ryori (皿鉢料理, Sappari ryori) là món ăn truyền thống ấn tượng được trình bày trên đĩa lớn với các món như sashimi, katsuo tataki (cá ngừ nướng tái) và sushi. Đây là món đặc trưng của tỉnh Kochi, thường được phục vụ trong các bữa tiệc hay lễ hội lớn, nơi đông người tụ họp.
Không có quy tắc cụ thể cho các món ăn trên đĩa, nhưng cơ bản bao gồm ba yếu tố chính: sashimi và sushi, cùng với "kumi-mono" - từ được dùng để chỉ các món chiên, hầm hoặc các món ăn kèm khác.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Kochi
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bouze no Sugata Sushi]()
Bouze no Sugata Sushi
TỈNH TOKUSHIMA / >sushi -
![Tôm hùm Ise]()
Tôm hùm Ise
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản -
![Canh khoai mỡ với thịt heo và tương miso]()
Canh khoai mỡ với thịt heo và tương miso
Tỉnh Yamagata / >Món lẩu -
![Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)]()
Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)
Tỉnh Ibaraki / >Món lẩu -
![Mì Ramen Nabe Yaki]()
Mì Ramen Nabe Yaki
Tỉnh Kochi / >Mì Ramen -
![Takada Soba]()
Takada Soba
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì -
![Satoimo Kho Rim]()
Satoimo Kho Rim
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Sơ-su Katsu Don]()
Sơ-su Katsu Don
tỉnh Fukushima / >Donburi
