Bánh Agono-yaki
Từ “nó tốt đến mức hàm của tôi rơi” đến “hàm”Bánh Agono-yakiGiới thiệu
Người ta nói rằng cái tên “noyaki” xuất phát từ việc nó được nướng bên ngoài tránh khói và nóng vào những ngày xưa, và nó được đặt tên bởi Matsudaira Fumiko, chúa tể của lâu đài Matsue vào thời Edo. Trong số các kamaboko yaki mở, người đại diện là “Agono-yaki”. Ở vùng Sanin, cá bay từ lâu đã được gọi là “cằm” và đã quen thuộc với nó. “Agono-yaki” được làm từ surimi cằm tươi (cá bay) di chuyển về phía bắc ngoài khơi Sanin vào đầu mùa hè như là nguyên liệu chính, được nêm độc đáo với rượu sake địa phương, v.v., và nướng. Nó có hình dạng trông giống như một chikuwa khổng lồ, và màu đen, và khi bạn cắn, hương vị của cằm, mùi thơm của rượu sake, và hương thơm dai và nướng là tuyệt vời.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănBánh Agono-yaki
- quận Tỉnh Shimane
- Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì
Tỉnh ShimaneCác món ăn khác trong khu vực
Bakudan onigiri
Tỉnh Shimane
Shijimi tsukudani
Tỉnh Shimane
Sumoji
Tỉnh Shimane
Izumo Soba
Tỉnh Shimane
Imoni
Tỉnh Shimane
Sushi hấp
Tỉnh Shimane
Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan
Kumagai Horudon
Saitama
Mì soba Shinshu
Tỉnh Nagano
Udon Kasu
Tỉnh Osaka
Hida Soba
Tỉnh Gifu
Kamatama udon
Tỉnh Kagawa
Soba Taishu
Nagasaki
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương