Mì tantan không có vị
Ngoài dầu ớt, nó được đặc trưng bởi độ cay cay của sanshoMì tantan không có vịGiới thiệu
Mì Dandan ăn ở Nhật Bản nói chung được phục vụ trong súp, nhưng mì dandan không có súp là dòng chính ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, nơi sinh của mì dandan. Tại tỉnh Tứ Xuyên, có khái niệm hương vị gọi là “shichimi (bảy hương)”. (Shichimi có nghĩa là 1: cây gai dầu - cây gai dầu (tê), 2: đắng - cay, 3: ngọt, 4: mặn, 5: axit - chua, 6: đắng - đắng, 7: hương - hương vị.) Mì Dandan được coi là một món ăn có giá trị, nơi bạn có thể thưởng thức tất cả các hương vị này. “Mì tandan miễn phí” của Hiroshima có đặc điểm sử dụng mì mỏng hoặc mì mỏng vừa với thủy phân hơi thấp cùng với shibire cay của sansho (hanasho) của Trung Quốc bên cạnh vị cay của dầu ớt. Ngoài miso thịt và hành lá, có rất nhiều cửa hàng đặc sản đặc biệt về các loại toppings như trứng suối nước nóng, bắp cải Trung Quốc và cần tây.
汁なし担々麺の作り方
Thông tin khác
HiroshimaCác món ăn khác trong khu vực
Takomeshi từ Mihara
Hiroshima
Gyuman
Hiroshima
Udon mỏng
Hiroshima
Momiji Manju
Hiroshima
Cơm hàu
Hiroshima
Hải quân Gourmet
Hiroshima
Mì RamenCác món ăn liên quan
Mì ramen Đài Loan
Aichi
Mì ramen Inoshishi
Tỉnh Okayama
Ramen sữa cà ri miso
Tỉnh Aomori
Spa Ankake
Aichi
Mì ramen Kushiro
Hokkaido
Mì ramen Onomichi
Hiroshima
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương