Onomichi Ramen

Món mì địa phương nổi tiếng khắp cả nước
Onomichi Ramen Hiroshima

Onomichi RamenGiới thiệu

Onomichi Ramen (尾道ラーメン, Onomichi ramen) là món mì với nước dùng có vị chính là xì dầu, được làm đậm đà hơn bằng mỡ lưng heo nổi lên trên bề mặt. Đặc trưng của món này chính là nước dùng kết hợp giữa gà và cá (như cá cơm khô iriko) tạo nên hương vị độc đáo. Sợi mì thường dùng là loại mì dẹt với độ dai vừa phải, rất hòa quyện với nước dùng. Phần topping đơn giản gồm thịt xá xíu mỏng, măng tre, hành lá mang đến hương vị nhẹ nhàng. Thú vị hơn, nhiều quán ăn nơi đây gọi món này là "chuka soba" (mì Trung Hoa) thay vì "ramen". Nếu có cơ hội ghé thăm thành phố Onomichi, hãy nhớ thưởng thức món ăn địa phương độc đáo này nhé!

Video liên quan

Thông tin khác

HiroshimaCác món ăn khác trong khu vực

Cơm hàu

Hiroshima

Hàu chiên xù

Hiroshima

Fuchu Yaki

Hiroshima

Bánh Momiji

Hiroshima

Bánh xèo kiểu Hiroshima

Hiroshima

Toyohira Soba

Hiroshima

Mì RamenCác món ăn liên quan

Kitakata Ramen

tỉnh Fukushima

Mì Cay

Tỉnh Miyazaki

Mì Ramen Hachioji

TOKYO

Mì Ramen Nagaoka

TỈNH NIIGATA

Ramen Okayama

Tỉnh Okayama

Shirakawa Ramen

tỉnh Fukushima