Kusaya

Thật điên rồ, nhưng nó ngon! Umami ngưng tụ trở thành thói quen
TOKYO

KusayaGiới thiệu

Kusaya là một đặc sản của quần đảo Izu. Nó là một loại cá khô được làm bằng cách ngâm cá thu ngựa và cá bay trong một chất lỏng lên men gọi là kusaya-liquid và sấy khô dưới ánh mặt trời. Khi bạn đặt nó vào miệng, bạn không quan tâm nhiều đến mùi, và bạn có thể thưởng thức mặn và êm dịu cùng một lúc. Đây là món ăn tốt nhất cho các món khai vị sake như rượu sake và shochu.

くさやの作り方

Thông tin khác

TOKYOCác món ăn khác trong khu vực

Kanto oden

TOKYO

Sushi Shima

TOKYO

Lẩu Doze (loach)

TOKYO

Anmitsu

TOKYO

Kuzumochi

TOKYO

Tỉnh Sakuranabe

TOKYO

Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan

Vỏ khăn xếp nướng

Tỉnh Saga

Kobushi

Tỉnh Kagoshima

Hamayaki

TỈNH NIIGATA

Wakasa Guji

Tỉnh Fukui

Món cua

Tỉnh Toyama

Tataki của bonito

Tỉnh Kochi

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương