Canh Natto

Món ăn dân dã mùa đông của Yamagata - "Canh Natto"
Canh Natto Tỉnh Yamagata

Canh NattoGiới thiệu

Canh Natto (納豆汁, Natto jiru) là một món ăn gia đình truyền thống giàu dinh dưỡng, được yêu thích từ lâu vào mùa đông ở tỉnh Yamagata. Natto được nghiền nhuyễn để dậy lên hương vị đặc trưng, kết hợp với các loại rau củ phong phú, tạo nên một hương vị đậm đà và ấm áp. Ngoài ra, tại vùng Murayama, món này thường được dùng vào dịp lễ 七草 (Nanakusa), ở Mogami là vào dịp Tết Nguyên Đán, và ở vùng Shonai thì món canh này thường được chuẩn bị cho dịp lễ "Đêm dâng tặng của thần Daikoku".

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh YamagataCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan