Hakata Ramen
Món ăn nổi tiếng của Fukuoka - "Hakata Ramen"
Về Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン) được coi là biểu tượng của ramen tại Fukuoka, nơi được xem là cái nôi của Tonkotsu Ramen.
Món này nổi bật với nước súp đục màu trắng đục, được ninh từ xương heo ở lửa lớn, giúp gelatin và các chất từ xương hòa tan tạo ra hương vị đậm đà. Sợi mì siêu nhỏ và mỏng cũng là một điểm đặc trưng khiến món ăn trở nên hấp dẫn.
Ngoài ra, cách gọi mì theo độ cứng yêu thích và đặc trưng “Kae-dama” (thêm mì) cũng là những nét độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Hakata Ramen.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka
Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Karukan]()
Karukan
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh mì Awajishima]()
Bánh mì Awajishima
Tỉnh Hyogo / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Đậu hũ Oda]()
Đậu hũ Oda
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kabura-zushi]()
Kabura-zushi
Tỉnh Toyama / >sushi -
![Isaza no Junjun]()
Isaza no Junjun
TỈNH SHIGA / >Món lẩu -
![Lẩu Shottsuru]()
Lẩu Shottsuru
Akita / >Món lẩu -
![Thái Bình Yến]()
Thái Bình Yến
Tỉnh Kumamoto / >Mì Ramen -
![Ẩm thực Paika Misawa]()
Ẩm thực Paika Misawa
Tỉnh Aomori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
