Canh Noppei
Món ăn truyền thống nổi tiếng của Niigata - "Canh Noppei"
Về Canh Noppei
Canh Noppei（のっぺい汁, Noppei-jiru）là món hầm mang đậm nét văn hóa của Niigata, với nguyên liệu chính là các loại củ, thịt gà, và konnyaku (sương sáo Nhật Bản). Điểm đặc trưng của món ăn này là độ sánh mịn từ khoai sọ.
Món ăn này đã quen thuộc trong các gia đình tại Niigata từ xưa đến nay. Canh Noppei có thể dùng nóng vào mùa đông hoặc lạnh vào mùa hè, rất thích hợp thưởng thức quanh năm. Người dân thường nấu nồi lớn để sử dụng trong những dịp tụ họp đông người, Tết Nguyên Đán, lễ Obon và các dịp lễ khác như đám cưới hay tang lễ, món ăn này luôn là một phần không thể thiếu trên bàn tiệc.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH NIIGATA
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Tôm hùm Ise]()
Tôm hùm Ise
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản -
![Sen đã sẵn sàng]()
Sen đã sẵn sàng
TỈNH TOKUSHIMA / >Mì soba, udon, mì -
![Món ăn từ cá hamo]()
Món ăn từ cá hamo
Tỉnh Oita / >Hải sản/hải sản -
![Gà Keichan]()
Gà Keichan
Tỉnh Gifu / >Món thịt -
![Hashiriimochi]()
Hashiriimochi
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Skinnip họng đen]()
Skinnip họng đen
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
![Kaisendon]()
Kaisendon
Tỉnh Iwate / >Donburi -
![Động vật có vỏ năm màu]()
Động vật có vỏ năm màu
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản
