為您介紹和歌山縣地區的10道必吃當地美食。
為您介紹和歌山縣地區的10道必吃當地美食。
訪問和歌山縣地區時，請務必品嚐當地的絕品美食。
米哈裏壽司
和歌山鯨
麻雀壽司
和歌山拉麪
梅烏龍麵
柑橘麻辣椒
鯖魚壽司
熊野牛
闕鍋
銀魚碗
米哈裏壽司
用一個令人驚歎的嘴開放吃！
「目張壽司」是以橫跨和歌山縣、三重縣的熊野地區、奈良縣吉野縣為中心的吉野地區的鄉土料理。 這是用輕輕醃製的芥末葉包裹的便當飯糰，似乎起源於它開始作為山區工作和田間工作之間吃的便當。 關於這個名字的...
和歌山鯨
和歌山名產鯨魚料理
和歌山縣東牟婁郡太極是日本捕鯨的發源地。鯨魚受商業捕鯨的監管，政府規定了嚴格的捕撈限制，所以它們是非常有價值的成分。 鯨魚肉含量低，蛋白質高，營養豐富，可以品嚐到生魚片、油炸龍田、香脆的火鍋等各種...
麻雀壽司
品嚐整個潮汐和緊張的小代
「小鯛魚麻雀壽司」是和歌山縣的當地壽司，自古以來就一直在食用，是代表該縣的著名紀念品之一。它是通過打開 6 至 7 厘米的小鯛魚（chariko），用醋擰緊並將其放在壽司飯上製成的壽司，並且用附著的紅鯛魚尾巴保...
和歌山拉麪
和歌山的代表性口味之一
作為和歌山最具代表性的口味之一的宇田山拉麪通常被稱為「中國麪條」。 從湯的特點來看，它可以分為醬油、豬骨醬油和那種類型（雞骨，海鮮）三種模式。 在這兩種類型中，麪條都是直的，略帶繩的麪條，食材非常...
梅烏龍麵
一杯紀州梅花 — 和歌山的祝福與傳統
以和歌山縣當地美食而聞名的梅烏龍麵是一種美麗的淡粉紅色烏冬面，是紀州特產的梅子。這道菜將紀州梅的風味與讚岐烏冬面的口感融合在一起，是象徵當地飲食文化的菜餚。 在以李子生產而聞名的和歌山縣，自古以...
柑橘麻辣椒
由紀州陽光和橘子的香氣創造出的清爽甜味的傳統麻菜
和歌山縣的當地甜點「柑橘」是使用紀州特產柑橘的甜點，以清爽的味道和粘米的柔軟甜味而特色。這種柑橘麻菜是一種反映紀州傳統和氣候的菜餚。 有田地區的柑橘種植的歷史始於天庄 2（1574 年）。據說有田市伊藤...
鯖魚壽司
和歌山縣自古以來手工製作的當地美食
代表和歌山當地的壽司「手壽司」，是不使用醋製成的發酵壽司。它具有像深醃製的 Nukazuke 一樣獨特的香氣，但它是和歌山美食的推薦菜，令人上癮。據說它的歷史已有 800 多年的歷史，有一個傳說，當泰拉家族的軍閥...
熊野牛
紀州引以為豪的高級和牛品牌
熊野牛據説是平安時代從京都帶來的牛的熊野牛的原產地，從那時起，它是一種和牛，長期以來一直保存在縣內「熊野地區」的南部作為農牛。 為了製作這種牛，通過結合但馬牛的血統，改善了繁殖，並被標記為高級日本...
闕鍋
紀州的冬季味道代表「闕」
和歌山縣引以為豪的高級魚有細膩的味道，凝膠狀皮膚，以及使美食家呻吟的脂肪堅固的身體是非常高品質的，如果它是如此精緻，它是如此精緻，如果它被製成一個鍋，它與虎河豚魚鍋相媲美。 這是非常罕見的，即使是...
銀魚碗
大人和孩子都喜歡它！
和歌山縣的湯淺町是縣內捕獲量最多的小鎮，也是全國領先的登陸地點之一，有很多人氣的餐廳可以品嚐到美味的白飯。 銀魚一年四季都有着陸，但是，特別是從 10 月到 12 月，這裏充滿了肉類，味道獨特。