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自半個多世紀前在我們的商店誕生 Omi Champon 以來，它已成為以彥根為中心的滋賀縣，它被稱...
據説在全國範圍內也很少見的紅魔芋，據説是由喜歡華麗的小田信長染成紅色的，有理論認為，...
它具有悠久的歷史，據說它起源於室町時代音羽城的主蒲生貞秀（蒲生貞秀）在蒲生朝聖期間發...
「鯖魚麵」是以滋賀縣港北地區為中心的縣內各地食材。 這是一種將烤鯖魚煮熟並與麵麵交織...
野平烏冬面是一種使用腐葉和香菇等食材製成的烏冬面，以及帶有活生薑味道的濃厚的煎麪湯。 ...
冬季，綠頭鴨從西伯利亞飛往琵琶湖。「Kamonabe」是一種使用野鴨的傳統火鍋，用蔬菜和豆腐...
屋谷蕎麥麪是一種使用蕎麥粉製成的厚蕎麥麪，這是一種自古以來在隱藏的平家大中堂的祖谷地...
太井烏冬面是一種烏冬面，通過將炒麪轉移到浴缸中，蘸湯汁而食用的烏冬面，其特點是手工製...
火影忍者烏冬面的特點是，因為麪條薄薄，幾乎沒有彈性，很容易用筷子切割。使用切碎的葱、...
贊岐烏冬面是香川縣知名的名產。然而，在 1990 年代左右，它成為一個全國性的地區，並沒有...
原產於山口縣下關的河原蕎麥麪是將茶蕎麥麪、金雞蛋、牛肉絲、檸檬、海藻等食材放在熱瓷磚...
將麪粉與鹽混合後加入水，將姬麪粉揉成。它的特點是寬而薄。雖然口感光滑，但彈性很弱，所...
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