具有強烈的喉嚨和腰部力量的 Hegisoba,有着海藻的香味
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「筱壽司」是用壽司米和壽司種子包裹在熊崎葉中製作的一種壽司,是北越地區傳承下來的鄉土...
Wappa 米飯是作為新瀉的當地菜餚提供的菜餚。「Wappa」是用薄雪鬆板彎曲製成的便當盒,在這...
這是佐渡的傳統食物,因為米飯不能去除,被紅薯取代,今天仍然是一種標準的零食,也在市內...
新瀉縣的中越位於被大自然包圍的美麗環境中,活潑的天然木津螃蟹生活在清澈的溪流中,人類...
它也被稱為甜蝦,但在新瀉,由於它的顏色和形狀,它被稱為南蠻(紅辣椒)蝦。南蠻蝦的甜美...
這是新瀉的一種區域烹飪方法,在漁港捕獲的魚被放在竹串上,烤整個。使用魚沼產的白木炭精...
「味噌 Nikomi 烏冬面」是在名古屋地區的主食,用八丁味噌製成的湯汁,在粘土鍋裏用鰹魚幹...
豐橋咖喱烏冬面是在愛知縣豐橋提供的當地咖喱烏冬面,有「使用自制麪條」和「使用豐橋的鵪...
這是栃木縣佐野周圍的當地菜,自明治時代以來一直持續下去。根據餐廳或家庭的不同,可以在...
在烏後町,自古以來就有很多蕎麥麪店,每家店都以典型的「日記」為起點,不僅從城裏,而且...
在石川地區,300 多年以來就很受歡迎,除了在竹原神社祭禮拜者之外,每個家庭都製作了俊越...
説到巖手縣的蕎麥麪,這是 Wanko 蕎麥麪。經過熱蕎麥湯的一口大小的蕎麥麪放在顧客的碗裏,...
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