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「Yose 豆腐」是在製作棉花豆腐的過程中稱為「yose」的過程,該過程在豆腐尚未凝固的階段舀...
位於山山腳下的鹿兒島縣指宿市山川地區,山川地區位於山腳下。位於薩摩半島南端的開聞岳,...
鹿兒島拉麪是鹿兒島的拉麪,使用直麪和豬骨為基礎的半濁湯。 豬骨湯與熊本、博多拉麪等豬...
「巨型年糕」是鹿兒島縣自古以來一直受歡迎的料理,在濃厚的糖醬油醬油上澆上新鮮的年糕或...
形狀像鮑魚一樣,尺寸比鮑魚小一點。肉質柔軟,被鹿兒島縣的市民稱為「長 ARAME」。 它通...
「Kurobuta sha 鍋」是鹿兒島縣品牌豬肉「鹿兒島黑豬肉」的豬肉菜餚,切成薄片,浸入沸水中...
「加賀料理」是石川縣金澤的傳統料理之一。通過將蕎麥粉,麪粉等灑在鴨肉上並煮沸,肉的鮮...
這就是為什麼據説是善齋的發源地,但出雲大社所在的出雲,在農曆(上有月)的 10 月份,全...
和歌山縣擁有日本最大的橘子之一。尤其是在生產有田橘子的有田地區,被稱為山脈的山是橘子...
來自遠州地區的靈魂食品「Ohataki no Nikumaki」是一種通過包裹自江戶時代以來流傳下來的「...
蓮藕的酥脆質地和通過鼻子的芥末污漬的辣味。這是一種在熊本縣廣受歡迎的食物,主要是為了...
在關西地區,「肉」一直是指牛肉。 因此,在關西地區,通常被稱為「Nikuman」的中國包子被...
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