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若狹地區被稱為「三重國」，自明鳥和奈良時代以來，被批準向首都帝國提供食物，在食物中扮...
牡丹火鍋是通過煨野豬肉和用味 o 等調味的蔬菜製成的火鍋菜。 也據說這個名字來自於切成薄...
這是來自若狹地區和越前海岸的傳統料理，通過除去魚的內臟器官，醃製，然後用麩皮醃製，可...
一般來説，當我們説炸豬排蓋飯時，每個人都會想到與雞蛋綁在一起的炸肉餅。但是，在福井縣...
小野的新名產「醬油炸豬排蓋飯」最大的特點是它使用醬油為基礎的醬汁，並搭配大量蔬菜。 ...
這是一種厚厚的新鮮近岸鯖魚與原始醋醋的寶石，放置在鹹味的芝麻醋飯和酸甜姜之上，並用北...
Tsukumi Huga 碗是用醬油、砂糖、清酒、芝麻等特製醬油浸漬金槍魚製成的，放在熱米飯上，在...
衝浪蛤（北海）是一種正式名為 Ubagai 的大型雙殼蛤，因為它的大小和美味被稱為「貝類之王...
最初，這是在深川附近的漁民的賄賂，這是普通百姓的一道菜。在江户時代，這是一道用綠山羊...
雞飯（京阪）是鹿兒島縣奄美羣島製作的鄉土料理，與高湯茶泡飯相似。 對於雞飯，在米飯的...
在大津堆積的米飯上緊緊地散佈着香鰻魚。將鰻魚蒲燒切成條狀，放入熱米飯的碗裏。一道菜可...
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